Каймак — что это такое, пошаговые рецепты приготовления сливочного сыра в домашних условиях с фото

Каймак (от тюрк. ḳajmaḳ) — молочный продукт, обычно густые сливки (консистенции от сметаны до сливочного масла). Происходит из турецкого, азербайджанского, крымскотатарского, татарского, казахского «густая варёная сметана; сливки (снятые с варёного молока)». Больше. 02/06/ · Каймак — уникальный кисломолочный продукт, который представляет собой сливки такой высокой жирности, что в них может стоять ложка. Он содержит в себе .

Каймак от тюрк. Происходит из турецкого, азербайджанского, крымскотатарского, татарского, казахского «густая варёная сметана; сливки снятые с варёного молока » [1]. Большинство исследователей считают каймак национальным продуктом тюркоязычных народов.

Так, каймак пользуется большой популярностью у киргизов , казахов , узбеков , татар , башкир и крымских татар ; также его употребляют таджики. В киргизской кухне каймак считается одним из первых продуктов, полученных человеком из цельного молока.

Такой каймак нельзя путать со сметаной, в отличие от которой он не является кисломолочным продуктом. Каймак популярен и на Балканах , там существует своя технология его приготовления. С молока в течение довольно долгого времени снимают сливки и перекладывают их слоями в глиняную тарелку, после чего несколько дней его держат в тепле.

В результате образуется густой каймак тёмно-кремового, чуть желтоватого цвета. В Черногории каймак дополнительно подсаливают. В Болгарии, Румынии и Молдавии каймаком называют тонкий слой жирных «пенок», который образуется на поверхности кипячёного молока. В Турции традиционно каймак подается с хлебом и мёдом на завтрак и с традиционными турецкими сладостями, а также используется в приготовлении некоторых блюд.

Донской казачий каймак — это снятые запечённые пенки с охлаждённого, жирного молока. Каймак бывает разной консистенции, также отличаться может по цвету и вкусу.

Форма поиска

Каймак готовят как из парного молока, так и из кипячёного. Изобретение сепаратора облегчило и ускорило процесс приготовления каймака.

Употребляют каймак с хлебом, подают к чаю или используют для приготовления различных блюд, например гурьевской каши , которая упоминается ещё в старорусских кулинарных книгах. Помимо вкусовых особенностей, каймак обладает также и особой микрофлорой , что превращает его в полезный продукт, особенно для тех, кто трудно переносит обычные жиры.

Материал из Википедии — свободной энциклопедии. У этого термина существуют и другие значения, см. Каймак значения. Для улучшения этой статьи желательно : Проставить сноски , внести более точные указания на источники. После исправления проблемы исключите её из списка.

Удалите шаблон, если устранены все недостатки. Кисломолочные продукты. Айран Ласси Тан Чалоп шалап. Сузьма Греческий йогурт Курт Эремсек иримшик.
Категории : Молочные продукты Азербайджанская кухня Албанская кухня Афганская кухня Башкирская кухня Болгарская кухня Боснийская кухня Иранская кухня Индийская кухня Казахская кухня Киргизская кухня Крымскотатарская кухня Караимская кухня Македонская кухня Пакистанская кухня Сербская кухня Таджикская кухня Татарская кухня Турецкая кухня Узбекская кухня Хорватская кухня Черногорская кухня.

Пространства имён Статья Обсуждение. Просмотры Читать Править Править код История. Медиафайлы на Викискладе.

Макияж является разновидностью грима. Это — это не только рисование, но и моделирование, подправка коррекция формы и цвета лица. То есть, цель макияжа только улучшить и немного исправить то, что уже есть на коже человека. Тональные средства так же часто используются как основа для грима. Аквагрим или face art — это оригинальные рисунки на лице и теле.

Краска для такого вида грима подбирается особенная, гипоаллергенная, на основе воды и натуральных красителей. Смывается водой и мылом. Краска безопасна для кожи, так как не закупоривает поры. Аквагрим легко наносится и высыхает достаточно быстро.

Что зафиксировать рисунок поверх грима наносят фиксатор, в некоторых случаях, лак для волос. Аквагрим часто используют на детских праздниках, семейных фестивалях и ярморках для росписи детских мордашек. Его так же можно использовать и как дополнение к обычному макияжу, например для вечеринки.

Или как часть театрального грима. Грим от франц. Театральный грим изготавливается на жировой основе. Он не смывается водой, только специальными средствами. Такой краской можно расписывать как лицо, так и тело, но для этого надо обладать определенной сноровкой, так как он легко смазывается, и его сложно зафиксировать.

Существует 2 метода наложения театрального грима: живописный и объёмный пластический. При живописном приёме используют только краски. В объёмном — имитируют нужную форму кожи с помощью наклеек из латекса, пластика, там используются парики и пр. Боди-арт от англ. Это не просто роспись для красоты, а произведение искусства, наполненное смыслом и содержанием.

Художники авангардисты не ограничиваются только росписью тела, но и устраивают небольшие инсталляции, где с помощью языка жестов раскрывают смысл своих шедевров. Используются акриловые краски и гуашь. Но возможно использование определённых приёмов росписи на тему боди-арт для украшений на теле, как дополнение к одежде.

Что такое макияж, аквагрим, грим и боди-арт.

🥛👍 Молочные деревенские продукты Каймак как сделать и красиво разложить

Поделиться: